Una guía local de Deauville, Francia: arenas suaves, comida y una nueva escena artística | Francia
Alimento
Para una ciudad de solo 4000 habitantes, Deauville tiene una escena gastronómica bastante sofisticada, gracias a la afluencia de parisinos los fines de semana y los turistas atraídos por las carreras de caballos, el polo y el festival de cine. La pareja franco-coreana Mi-Ra y Charles ganaron recientemente una estrella Michelin por su fusión creativa en L’Essentiel, que incluye platos como gambas tom yam con salsifí y rábano picante.
El acogedor La Flambée celebra los ingredientes locales: pruebe su milhojas de andouille y cebolla. A los lugareños les encanta Marion, una brasserie moderna con un gran menú de mediodía (22 €) y postres como la tarta tatin con una espesa crema normanda. Para disfrutar de un plato de ostras, gambas y cangrejos, camine por el puente hasta Trouville y la brasserie Les Vapeurs, frente al mercado de pescado.
Inspiración
Centro de arte Les Franciscaines, en un antiguo convento. Fotógrafo: Philippe Deneufve
La reciente apertura de Les Franciscaines ha transformado la escena cultural de Deauville. El convento del siglo XIX ha sido transformado dramáticamente por el arquitecto contemporáneo Alain Moatti para crear un espacio de actuación en la capilla, espacios de exhibición temporal, un museo permanente, un café en el jardín y una biblioteca pública multimedia. Es un lugar maravillosamente sereno.
Una vez lejos de las multitudes, también hay serenidad en el famoso paseo marítimo de Deauville, Les Planches. La forma en que cambia la luz durante el día atrajo a pintores impresionistas como Monet y Boudin. El tiempo se detiene, como si el mar y la arena fueran solo para ti. Para mí, Les Planches es igual de bonito en invierno.
Pieza
La Place du Marché tiene un verdadero espíritu de comunidad entre comerciantes y comerciantes. Aquí es donde todo el mundo en Deauville viene a hacer sus compras, sentarse en las terrazas de los cafés, tomar un aperitivo o cenar. En julio y agosto, el mercado al aire libre, abierto todos los días, es el lugar ideal para comprar especialidades normandas: camembert y pont-l’évêque, sidra artesanal y calvados, sabrosos embutidos. Cuando el mercado cierra, los cafés y bares se desbordan en la plaza.
Hay cócteles en L’Équilibriste, helados y pasteles en Les Accords Parfaits y almuerzos en el Yacht Café. Aunque Deauville es conocida como un balneario, hay eventos durante todo el año: festivales de cine, música, libros y fotografía, y torneos internacionales de polo y golf, por lo que la Place du Marché siempre está llena. Incluso tenemos un moderno bar de cervezas artesanales, Sales Gosses, que permanece animado hasta bien pasada la medianoche.
Espacio verde
Deauville está dominada por su enorme playa, con pocos espacios verdes en el centro. Pero el campo verde es fácilmente accesible por carriles bici. Una joya cerca de la aldea de Bénerville-sur-Mer, a solo cinco kilómetros, es el Parque Calouste Gulbenkian. El coleccionista de arte armenio lo compró en 1937 como su santuario privado y lo donó a Deauville en 1973. Con jardines de flores, césped y huertos, es el lugar perfecto para leer un libro, meditar tranquilamente o hacer un picnic. En pleno verano, el parque es un remanso de paz, sin alma.
Vida nocturna
Casino de Deauville, fundado en 1912. Fotografía: Alamy
Ya sea que juegue o no, pasee por el Casino de Deauville, con su Gran Salón lleno de mesas de ruleta y blackjack en lugar de las máquinas tragamonedas habituales. Fue aquí donde en 1959 la escritora Françoise Sagan, cansada de Saint-Tropez, ganó 8 millones de francos (viejos) en las mesas de juego y los utilizó para comprar una propiedad en el pueblo vecino de Équemauville.
Pocos forasteros conocen Café Marius, un bar en la azotea lleno de plantas exuberantes: parece un club privado y es perfecto para tomar unas copas y tapas al atardecer. También me encanta el histórico bar de cócteles con paneles de madera del Hotel Normandy y el Brok Café, un bar cubano con buena música.
La escena nocturna aquí no puede rivalizar con Cannes o St. Tropez, pero para ir de discotecas, Le Point Bar abre a las 11 p. m. y fiestas hasta el amanecer.
Quedarse
En el centro, a pocos minutos de la playa, el hotel Le Trophée (doble desde 135€ B&B), es frecuentado por escritores y artistas de paso.
El nativo de Deuville, David Ezvan, dirige la librería Librairie du Marché en la plaza del mercado con entramado de madera de la ciudad.
