Viñedos franceses quieren pago ‘por tirar vino por el desagüe’ mientras el comercio se seca | Francia
Los enólogos de Burdeos exigen una compensación del gobierno por destruir las vides y tirar por el desagüe las existencias no vendidas, una medida que dicen es necesaria para salvar sus medios de subsistencia.
Los dueños de las bodegas dicen que las ventas y los precios se han desplomado debido a la sobreproducción y los hábitos cambiantes de los consumidores.
Se dice que el consumo de vino en Francia se ha reducido en dos tercios en los últimos 60 años, y los vinos tintos se han visto especialmente afectados. Una encuesta del pasado mes de noviembre reveló que el consumo de vino tinto había descendido un 32% en 10 años, principalmente en el grupo de edad de 18 a 35 años.
La encuesta encontró que las principales causas de la caída fueron las personas que comían menos carne roja, menos familias cenando juntas y un aumento en los hogares con padres solteros que no bebían solos.
Francia es también uno de los mercados más dinámicos de refrescos en el contexto de un auge mundial.
Didier Cousinez, portavoz de los viticultores de Gironda, dijo que alrededor de un tercio de los 4.000 viñedos del departamento estaban en apuros y que las familias locales estaban sufriendo.
«Ya sea que haga el bien o el mal [wine] no puedo venderlo La gente bebe otras cosas. Prefieren la cerveza o los refrescos al vino. Hemos estado viviendo por debajo del punto de equilibrio durante más de 10 años”, dijo Cousinez a la televisión francesa.
Los productores de Burdeos están ofreciendo arrancar el 10% de su viñedo, o unas 15.000 hectáreas (37.000 acres). Quieren que el gobierno les compense con hasta 10.000€ por cada hectárea destruida.
También quieren destruir las existencias no vendidas para dar paso a la cosecha de este año y hacer subir los precios, de lo contrario, dicen, el sector corre el riesgo de colapsar, amenazando los puestos de trabajo de 80.000 personas. Los funcionarios locales dicen que unos 300 propietarios de viñedos en apuros dicen que quieren abandonar la viticultura por completo.
Las consultas de los enólogos surgieron cuando París fue sede de la feria anual de vinos Vinexpo a la que asistieron alrededor de 3.400 productores de vino de 52 países.
Viñedos en Borgoña, donde los productores están floreciendo este año. La asociación de productores de Borgoña precisa que el 55% de los vinos de la región se venden en el extranjero. Fotografía: Marco Bottigelli/Getty Images
Mientras los vinos de Burdeos, Côtes du Rhône y Languedoc luchan, los productores de Borgoña, que han tenido que echar mano de sus existencias para compensar el daño causado a las uvas por las heladas tempranas de 2021, dicen que se saldrán con la suya este año. tuvieron que limitar las ventas.
Jean-Michel Chartron, un enólogo de Borgoña en Vinexpo, le dijo a la emisora France Bleu que podría haber vendido su vino 2021 varias veces.
«Justo esta mañana vi gente de Texas, Italia, Estonia, Alemania y brasileños y también parisinos con estrellas Michelin. [restaurateurs] que vino a catar nuestros vinos. Desafortunadamente, la cosecha 2021 es extremadamente pequeña en volumen, todo ya está asignado o vendido previamente.
François Labet, presidente de BIVB, el organismo profesional de los productores de Borgoña, dijo que el 55% de los vinos de la región se vendían en el extranjero.
La semana pasada, los representantes de los productores de Burdeos en apuros presionaron al ministro de Agricultura, Marc Fesneau, y dijeron que eran razonablemente optimistas sobre la acción del gobierno.
El ministro prometió un paquete de 160 millones de euros que implicaría la destrucción de las existencias de vino no vendido, realizado por última vez durante la crisis de Covid en 2020, pero visto como una solución a corto plazo. París también está a la espera de que la UE confirme 40 millones de euros en ayudas al sector vitivinícola.
