comida, petardos y reuniones familiares: cómo se celebra el Año Nuevo Lunar de manera diferente en Asia | Año Nuevo Lunar

Para miles de millones de personas en Asia y en las comunidades de la diáspora asiática en todo el mundo, este fin de semana marca el comienzo de las celebraciones del Año Nuevo Lunar, un feriado de dos semanas que marca el final del año zodiacal del Tigre y marca el comienzo del Año del Conejo. o Cat, si estás en Vietnam. Durante los primeros días, la actividad comercial se ralentiza o se detiene a medida que las personas se reúnen con sus familias. Para muchos trabajadores migrantes en China, esta suele ser la única época del año en la que pueden regresar a su ciudad de origen. La festividad está llena de tradición, con énfasis en la familia, la comida, la reflexión y la anticipación.

MALASIA

Daniel Lee Lih Wei, un padre de dos hijos de 37 años que supervisa la investigación en la Universidad Sunway en Kuala Lumpur y vive en la ciudad suburbana de Klang.Daniel Lee Lih Wei, un padre de dos hijos de 37 años que supervisa la investigación en la Universidad Sunway en Kuala Lumpur y vive en la ciudad suburbana de Klang. Fotografía: Balasingam Vines/The Guardian

Como chino-malasio, el Año Nuevo Lunar se trata de transmitir las tradiciones chinas a la próxima generación, dice Daniel Lee Lih Wei, un padre de dos hijos de 37 años que supervisa la investigación en la Universidad Sunway en Kuala Lumpur y vive en el afueras. ciudad de Klang.

“Quiero que mis hijos aprendan y experimenten la cultura y el patrimonio diferentes y ricos que tenemos y cómo eso puede traducirse en sus propias experiencias a lo largo de su vida”, explica. «Se trata de darles esa exposición y los recuerdos que tuve cuando era niño».

Con eso en mente, Lee Lih Wei dice que las cosas esenciales para sus hijos, de cuatro y un año, serán jugar con petardos, comer galletas y ver las danzas tradicionales del león. Con trajes elaborados y de colores brillantes, las actuaciones de los bailarines del león en todo el país son comunes durante la preparación para el Año Nuevo y se cree que significan buena suerte y prosperidad.

Tomando una semana de descanso, Lee Lih Wei dice que su familia se vestirá con atuendos coordinados en diferentes tonos de rojo cuando se reúnan con su familia durante dos días. Alors que la tradition veut que le côté masculin de la famille soit visité à la veille du nouvel an lunaire, Lee Lih Wei dit que la modernisation signifie qu’ils rendront visite à la famille de sa femme pour le déjeuner et à la sienne pour le cena.

CHINA

El año pasado, Wen Xu no pudo viajar a su ciudad natal en un pequeño condado de Anhui debido a las restricciones de Covid. Esta vez, la joven de 26 años vendrá de Hong Kong, donde se mudó recientemente para trabajar como periodista. Incluso hace dos meses eso no hubiera sido posible, pero desde que el gobierno chino puso fin a su política de cero covid en diciembre, Xu se encuentra entre los cientos de millones de chinos que pueden hacer el viaje de regreso nuevamente. .

“Este año, en la víspera de Año Nuevo, mi tío, mi tía y mi prima vendrán a visitarnos desde un pueblo cercano”, dice ella. «Tendremos una gran cena de reunión con platos familiares tradicionales como cerdo al vapor con harina de arroz y caldo de huesos juntos».

Pasta elaborada a base de gelatina de piel de burro, azufaifa, nuez, rosa y sésamo.Ejiao.E-gelatina un tónico tradicional chino para nutrir la sangre.Pastel tradicional elaborado con gelatina de piel de burro, o ejiao, y azufaifo, nueces, rosa y sésamo. Fotografía: Ma Li/Getty Images/iStockphoto

La semana se tratará de comida y relajación, leer nuevos libros y conocer a un primo que ha regresado de Canadá. También planea filmar a su madre cocinando un alimento saludable tradicional chino, ejiao.

Al crecer, Xu y su prima terminaron con entusiasmo la comida de Año Nuevo y luego subieron juntas las escaleras para contar el dinero que recibieron en paquetes rojos como regalos tradicionales de sus parientes mayores. “Incluso ahora que somos adultos, mi prima y yo todavía recibimos dinero de bolsillo”, dice ella.

Hay tristeza este año, agrega Xu, ya que su abuelo sigue enfermo después de Covid y no puede unirse a ellos para cenar. «Tiene que quedarse con una máquina de oxígeno en su habitación en el tercer piso».

El año del tigre fue excelente profesionalmente para Xu, «pero no tanto en cuanto a las relaciones».

«Mi esperanza para el próximo año es encontrar una pareja que pueda experimentar cosas conmigo, estar allí el uno para el otro y apoyarse mutuamente».

VIETNAM

Thanh Van, de 24 años, recepcionista de un hotel posa para las fotos afuera de un restaurante cerca de su casa en Ninh Binh, Vietnam.Thanh Van, de 24 años, recepcionista de un hotel posa para las fotos afuera de un restaurante cerca de su casa en Ninh Binh, Vietnam. Foto: Linh Pham para The Guardian

«Al igual que muchas familias vietnamitas, cocinamos, pasamos tiempo pensando en el día y el año», dice Thanh Van, una recepcionista de hotel de 24 años que vive en la ciudad norteña de Ninh Binh con sus padres y su hermana menor. Conocido localmente como Tet Nguyen Dan, o Tet, el Año Nuevo Lunar es la ocasión más importante para los vietnamitas, incluida su familia, agrega.

En los días previos, la familia pasará horas en la cocina horneando 12 pasteles chung, un postre tradicional de Año Nuevo que, según Van, simboliza la tierra y «tiene todos los ingredientes únicos de los vietnamitas», como arroz, cerdo , frijol mungo. y plátano Luego, estos se regalan a familiares y amigos junto con el «dinero de la suerte». Codiciado en un bolsillo rojo, también es una costumbre vietnamita, dice, dar dinero a los miembros de la familia en un acto que trae buena suerte para el próximo año. “No importa cuánto. Solo significa que recibiste algo afortunado.

Todas las festividades culminarán, dice, en la víspera de Año Nuevo cuando Van planee ver los fuegos artificiales antes de visitar a los miembros de la familia el día de Año Nuevo. “Los vietnamitas creen que lo que hacen el primer día del nuevo año afectará al resto, por lo que prestan mucha atención a cada palabra que dicen y a todo lo que hacen”, dice. .

TAIWÁN

Stacy Liu, de 32 años, viajará el viernes a su ciudad natal de Taoyuan, en el norte de Taiwán. La residente de Taipei generalmente regresa a casa durante una semana entera, pasa tiempo de calidad con su familia y se reúne con amigos de la infancia que también regresaron para las vacaciones.

Cerca de la comida china tradicional llamada Fo Tiao QiangComida tradicional china Fo Tiao Qiang. Fotografía: insjoy/Getty Images/iStockphoto

«Los primeros tres días del Año Nuevo Lunar son los días más grandes e importantes y quieres pasarlos con tu familia», dice ella. Cuando era más joven, primero visitaron el lado paterno de la familia, luego fueron a su abuela materna. «El segundo día es tradicionalmente cuando la chica casada se va a casa», dice ella. «Mi abuela es una mujer muy tradicional, por lo que solo pudimos ir a su casa ese día; de lo contrario, aparentemente, traerá mala suerte».

Pero en los últimos años se han mantenido modestos, con solo Liu, sus dos hermanas menores y sus parejas reunidas en la casa de sus padres. “Me doy cuenta de que cada vez más familias no están haciendo lo tradicional con todos los seres queridos que regresan a casa”, dice ella.

En la víspera de Año Nuevo, la familia se quedará en casa y cocinará platos tradicionales como «Buda salta sobre el muro», sopa de pollo, pescado estofado y hojas de mostaza.

«Las sobras de la víspera de Año Nuevo son suficientes para los próximos dos días de cena, pero para el almuerzo iremos a un restaurante mejor», dice ella. “Hicimos una reserva hace aproximadamente un mes. Es necesario reservar con antelación para Año Nuevo.

Liu y su familia se quedarán en casa y comerán mucho, caminarán por las montañas cercanas y jugarán al mahjong. Ella espera que este año vea el final de las preocupaciones de Covid y la oportunidad de establecer su negocio de tutoría de mandarín para poder trabajar de forma remota y viajar.

SINGAPUR

Chua Yiying Charmaine posando en Sago Street, Chinatown en Singapur.Chua Yiying Charmaine en Sago Street en Singapur. Fotografía: Amrita Chandradas/The Guardian

Para Chua Yiying Charmaine, una estudiante de propiedad de 21 años de la Universidad Nacional de Singapur, el Año Nuevo Lunar significa abandonar el campus para regresar a su hogar en el este de Singapur. Aquí se reunirá con sus padres, su hermano menor y su hermana para lo que ella llama una fiesta “típica”.

“La mayoría de las familias chinas de Singapur priorizan la cena de reunión”, explica. Esta es una gran reunión familiar extendida en la víspera del Año Nuevo Lunar. «Por lo general, ya no paso tanto tiempo con mi familia debido al trabajo y la escuela, así que creo que este año será particularmente agradable».

Aunque queda por decidir si los festejos se llevarán a cabo en casa de sus padres o de su abuela, en cualquier caso, Charmaine dice que comenzará a cocinar con su abuela alrededor de las 4 p.m., preparando platos tradicionales como el bakwa, dulces y salados. carne seca y lo hei, una ensalada de pescado crudo al estilo cantonés. «Por lo general, la gente lo compra porque es muy tedioso de hacer… pero a mi familia le gusta hacerlo desde cero».

Los días previos estarán llenos, dice, de visitas a sus seres queridos; un par de naranjas en la mano para ofrecer como símbolo tradicional. «Me gusta porque es una especie de fiesta, y creo que siempre es bueno tener ese tipo de festividad en tu vida. Ayuda a que todos se relajen un poco», dice Charmaine.

HONG KONG

Los recuerdos favoritos de la infancia de Tabitha Mui durante el Año Nuevo Lunar son visitar a familiares y recibir «dinero de la suerte» en lai see (paquetes rojos) y «cantidades infinitas de dulces y monedas de chocolate».

Cena de reunión tradicional china poon choiCena de reunión tradicional china poon choi Fotografía: AsiaVision/Getty Images

En la víspera de Año Nuevo, la familia extendida se reunía y compartía platos tradicionales como champiñones chinos estofados con grasa choy (algas marinas de musgo negro), pollo, pescado y poon choi al estilo Hakka (un festín de cuencos).

«Lo mejor para los niños eran las vacaciones largas y vestíamos trajes chinos para la escuela en la víspera de Año Nuevo», recuerda.

«Ahora que estoy casada, lo más importante es tener una cena de reunión de Año Nuevo con la generación anterior de nuestra familia. Mi esposo y yo venimos de familias numerosas, así que estaremos ocupados. Prepararé regalos para padres mayores y veré dinero para los más jóvenes.

Hong Kong, como muchas partes del este de Asia, fue una de las últimas en levantar las restricciones fronterizas pandémicas y reabrir a los viajeros. Esto hace que Mui esté un poco cauteloso, ahora que los visitantes regresarán a la ciudad. “Espero que todos los miembros de mi familia se mantengan saludables”, dice ella. «Tendremos que tener cuidado».

«En cuanto a mi esperanza para el Año del Conejo, espero que mi trabajo se desarrolle sin problemas y espero la paz mundial».

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