Disparo en el brazo: los pubs venderán 15 millones de pintas cuando Inglaterra se enfrente a Senegal | Industria de la hospitalidad

Una nación contendrá la respiración el domingo cuando Inglaterra se enfrente a Senegal en los octavos de final de la Copa del Mundo en Qatar, y en ningún lugar más que en los pubs de todo el país.

Una industria que ha sido golpeada por un cóctel tóxico de facturas de energía altísimas, inflación de alimentos, escasez de personal, aumento de salarios y huelgas ferroviarias está cifrando sus esperanzas en el progreso de Inglaterra en el torneo, dándole un impulso muy necesario.

La Asociación Británica de Cerveza y Pubs dice que se beberán 15 millones de pintas en pubs de todo el país cuando los Three Lions se enfrenten a los Teranga Lions el domingo, entregando una oportunidad de £ 22 millones a una industria que respalda casi 940,000 empleos.

Los números hasta ahora son alentadores. Los primeros datos de ventas de UKHospitality revelan un aumento del 11 % en las ventas de alimentos y bebidas en los pubs, en comparación con una semana normal en 2019, en la primera semana de la Copa del Mundo.

El gasto en pubs, bares y discotecas aumentó un 20,5% el martes cuando Inglaterra jugó contra Gales, en comparación con el mismo día de 2021, según muestran los datos de Barclaycard Payments. Las ventas de restaurantes aumentaron un 13,9%.

Según los datos de Oxford Partnership, se vendieron alrededor de 9,2 millones de pintas en todo el Reino Unido, y el pub promedio atiende 300, frente a las 136 de un martes típico.

Emma McClarkin, directora ejecutiva del organismo de comercio de pubs, dijo: “Los pubs esperaban un impulso en los negocios durante esta Copa del Mundo, y hasta ahora la cerveza ha estado fluyendo y los fanáticos se han presentado para animar a Inglaterra.

“El torneo llenó los pubs en días que de otro modo serían más tranquilos y esperamos que esa tendencia continúe en las próximas semanas.

"Ha sido un año difícil para nuestra industria y sabemos que la gente está sintiendo la presión, pero realmente esperamos que los fanáticos continúen apoyando a dos grandes instituciones británicas brindando por los Tres Leones en su pub local".

Rob Star, quien abrió el Star of Bethnal Green en el este de Londres en 2017 y ahora tiene ocho ubicaciones en la capital, dijo que las ventas de los días de partido en Inglaterra se habían más que duplicado.

Roba Estrella. Foto: proporcionada

"Hemos visto un aumento en el comercio, pero para nosotros es un poco decepcionante que el torneo sea en invierno, ya que noviembre y diciembre ya son nuestros meses más ocupados, incluso sin el torneo, ya que es el mejor momento para que la gente salga y tenga Fiestas navideñas”, dijo. "Cuando la Copa del Mundo es en los meses de verano, vemos un aumento muy significativo en el comercio".

A pesar de un noviembre ajetreado y un aumento en las ventas de la Copa Mundial, Star está preocupado por lo que sucederá en enero. "El mayor problema de cara al Año Nuevo es cuánto dinero tienen nuestros clientes. Habrán gastado mucho dinero para Navidad y luego tendrán grandes facturas de tarjetas de crédito.

A pesar de la agitación, se espera que el gasto en hostelería caiga un 10 % desde la Copa del Mundo de 2018 y un 52 % desde la Eurocopa de 2021, según cifras de VoucherCodes.

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El publicano Daniel Grayson es dueño de tres bares en Sheffield llamados Sport Shack, y dijo que los ingresos habían aumentado alrededor de un 20%, pero también criticó la programación del torneo de invierno.

"El intercambio es bueno, pero no para arrancar árboles en este momento, es demasiado temprano en el torneo, pero esta semana debería ser buena, y si Inglaterra supera a Senegal, el próximo juego en los cuartos de final debería ser fenomenal", dijo. dijo.

Grayson, que ha trabajado en la industria durante 31 años, dijo que era más probable que la gente se quedara en ese momento debido al clima frío y aprovechara las bebidas alcohólicas baratas de los supermercados.

Pero agregó que el progreso de los Tres Leones en el torneo podría ser una gran ayuda para la economía en general.

“La selección de Inglaterra tiene que llegar lo más lejos posible, y eso será un gran impulso para la industria hotelera, pero también para el resto de la economía en general. Todo ha sido tan sombrío en los últimos años”, declaró.

Si Inglaterra se retirara del torneo este fin de semana, el beneficio económico para la industria sería de corta duración, dijo, y el primer mes de 2023 sería un problema para la hospitalidad.

"Enero es un mes tranquilo de todos modos, pero con la crisis del costo de vida, la gente se habrá quedado sin tarjetas de crédito y sin dinero en el nuevo año. Será hora de cerrar las escotillas para el público y muchos pubs".