Cena al otro lado de la frontera: "No hay ilusión sobre el origen de la carne" | Comida

John, 71 años, Pickering, Yorkshire del Norte

Profesión ingeniero jubilado
Votación récord Votos para el candidato, no el partido, y actualmente apoya al diputado conservador Kevin Hollinrake, "un muy buen hombre, en la banda equivocada en este momento"
Amuse bouche Tiene cuatro bueyes, aunque tienen cinco meses, se les llama propiamente Striks

Linda, 59, Scarborough, Yorkshire del Norte

Profesión Tutor universitario semijubilado
Historial de votos Criada en un hogar conservador, votó por primera vez por Margaret Thatcher en 1979. Desde entonces, ha flotado entre los liberales, los verdes y, principalmente, el Partido Laborista.
Amuse bouche interpretó recientemente a un millonario paraguayo en una producción amateur del musical Mr Cinders de la década de 1920.

Para empezar

Linda Llegó primero: se veía dulce y accesible, para nada como un fascista espeluznante.

John Linda parecía muy amistoso, muy amistoso, muy gentil, un tipo de mujer encantadora.

Linda Tomé un risotto, soy pescatariana, luego un helado increíble con crème brûlée.

John, comí un pastel de ternera con papas fritas cuadradas, triple cosita.

Linda Creo que es uno de los hombres más agradables que he conocido. Aparte de mi marido, por supuesto.

John Ella es amable, perdonadora. No le gusta lo que hago ni cómo vivo.

La gran carne

Linda En un país rico como el Reino Unido, no tienes que comer carne. Hay tantas opciones. ¿Por qué molestarse en matar algo para comerse un cadáver? A John le gusta tener ganado. Dijo que tenía demasiados gallos en un momento, así que los enviaron y luego se los comieron. Solo pensé, hay un millón de otras cosas que podrías comer, ¿por qué no dejas en paz a los pobres cabrones? Pero lo más impactante fue su regalo de Navidad para sus hijos este año. Él personalmente selecciona una oveja y luego la lleva al matadero para ser sacrificada, luego se la da en una caja. Lo hizo el año pasado. Dije: "¿Les gustó? Y él dijo: "No dijeron nada, así que lo haré de nuevo este año".

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John, creo que su idea de los animales es mantenerlos hasta que envejezcan y mueran. Pero a Linda le encanta el pescado. Le señalé que los peces pasan por un trauma terrible para terminar en nuestros platos. Ella no pensó que lo fuera, hasta que le expliqué que, si soy un pez a 300 pies de profundidad en el agua, y voy de allí a la superficie mientras se saca una red, mi vejiga natatoria explota. dentro de mí. Preferiría ser una oveja y que alguien me hiciera explotar rápidamente antes que pasar por esto.

Linda Una cosa que diré de él es que no se hace ilusiones sobre el origen de la carne. Y él sabía mucho más que yo sobre la pesca en alta mar.

John, pude verlo sonar en su cabeza, "Nunca pensé en eso".

Plato para compartir

Linda Tuvimos una gran similitud: soy medio polaca y su esposa es de ascendencia judía polaca. Ha estado en Polonia muchas veces y sabe más sobre el país que yo, porque mi padre estaba traumatizado por la guerra y nunca habló de ella.

John. Son gente maravillosa. Encuentras una conexión en Polonia, porque así es.

Linda Una cosa que me entristece mucho es que el gobierno de extrema derecha polaco y Lukashenko en Bielorrusia están enviando a estos pobres refugiados a la frontera donde no encontrarán ningún refugio.

John Estamos de acuerdo en inmigración. La gente tiene que experimentar esto por sí misma antes de poder criticar a los migrantes. Ambos estuvimos de acuerdo en que Priti Patel es un trabajo bastante desagradable. Y entendimos mutuamente por lo que está pasando, por lo que pasó la generación de sus padres. Así que estábamos muy conectados.

Para el despues

Linda Los dos estábamos totalmente equivocados con respecto al príncipe Andrew. Ambos pensamos que era repugnante que Boris Johnson dijera que la realeza era "irreprochable".

John Pero creo que el príncipe Carlos tiene muchos méritos. Todos estamos hablando de eco-esto y conservación-aquello. Ha estado haciendo esto durante unos cincuenta años.

Comida para llevar

John Escribió su número en una hoja de papel, con uno de esos lápices que usan las niñas para pintarse los ojos. El tipo de cosas que haces en una primera cita. Fue una hermosa velada para no olvidar.

Linda, le dije: “Si alguna vez estás en Scarborough, llámame. "

Información adicional: Naomi Larsson

John y Linda comieron en Ox Pasture Hall, Scarborough

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