¡Es Brexmas! Desde los pavos hasta el alcohol, ¿cómo afectará la escasez a la Navidad? | Navidad

Con la Navidad a menos de un mes de distancia, muchos minoristas no solo enfrentan el impacto de la pandemia y una crisis de la cadena de suministro global, sino que también están experimentando el impacto total del Brexit por primera vez.

Aquí, charlamos con las personas que están detrás de cuatro elementos clave de la temporada navideña para ver si notaremos el impacto en nuestros hogares y en nuestras mesas este año.

ARBOLES DE NAVIDAD

Se estima que cada año se venden de seis a ocho millones de árboles de Navidad en el Reino Unido, cada uno para ser talado, sacado del campo, empaquetado y entregado al cliente.

Por lo general, los productores dependen de la ayuda de una mano de obra estacional para realizar el trabajo, muchos de los cuales provienen de fuera del Reino Unido. Pero este año, después del Brexit, los productores tuvieron que encontrar trabajadores locales para intervenir, que pueden no ser tan capacitados y, como resultado, tardaron más en hacer el trabajo. Se teme que esto, sumado a los problemas de transporte vinculados al Brexit, pueda provocar una escasez de árboles.

Christopher Hood, director y fundador de Needlefresh, en su granja y tienda de árboles de Navidad en Newbury, Berkshire. Fotografía: Antonio Olmos / The Observer

Christopher Hood, director y fundador de Needlefresh, con sede en Swindon, el mayor proveedor de árboles del Reino Unido para los principales minoristas como Waitrose y Tesco, dijo que durante más de 30 años de trabajo en la empresa, esta temporada ha sido una de las más difíciles y la primera vez que lo ha hecho. realmente sintió el efecto Brexit.

“Este es el primer año que hemos tenido desafíos reales con el trabajo y el transporte. Lo hemos sentido mucho más este año que el año pasado. Por lo general, contrata de 80 a 90 personas cada año, muchas de las cuales suelen ser de Europa del Este. Pero este año tuvo que encontrar y capacitar a trabajadores locales.

Otro factor que causa los problemas es el transporte, causado por la escasez de conductores de camiones y el hecho de que la mayoría de los árboles del Reino Unido se cultivan en Escocia.

Hood, cuya compañía utiliza 700 camiones al año para mover árboles por todo el país, dijo: “Tenemos que trabajar mucho más duro para obtener resultados y tenemos que pedir a los clientes que sean mucho más flexibles sobre cuándo recibir los árboles.

Aunque cree que cumplirá con todas sus órdenes de árboles, ha escuchado que algunos productores llegan «extremadamente tarde». Dijo que es demasiado pronto para decir si habrá escasez, pero eso se hará evidente en las próximas dos semanas. «No será una cuestión de disponibilidad del producto, será la capacidad de llevar ese producto al mercado».

La Asociación Británica de Cultivadores de Árboles de Navidad ha informado de un aumento en las consultas iniciales de los minoristas, pero instó a los compradores a no entrar en pánico.

ALCOHOL

En medio de los problemas de control fronterizo del Brexit, la escasez de camioneros y otro personal, junto con el cierre de empresas pandémicas y las interrupciones del transporte marítimo global, los líderes de la industria se han puesto en guardia contra un «cóctel de caos» que creen que podría conducir a la escasez de alcohol esta Navidad.

En una carta enviada la semana pasada al secretario de Transporte, Grant Shapps, un grupo de 48 compañías de vinos y licores dijo que el aumento de los costos y el caos de la cadena de suministro han provocado retrasos en las entregas de vinos y licores, lo que podría llevar a que los pasillos de bebidas de los supermercados estén vacíos.

Las empresas de vinos y licores han advertido de la escasez. Fotografía: Kiyoshi Takahase Segundo / Alamy

Miles Beale, director gerente de la Asociación de Comercio de Vinos y Licores, que coordinó la carta, dijo que la confluencia de factores ha llevado a «problemas en la cadena de suministro que han dejado a nuestros miembros de vinos y licores enfrentando problemas importantes. Hizo un llamado al gobierno para que tome «medidas de emergencia para evitar que las empresas del Reino Unido sufran enormes pérdidas».

Pierre Mansour, director de vinos de la Wine Society con sede en Stevenage, dijo que a pesar de la planificación del Brexit desde mediados del año pasado, ha hecho de la transferencia de las existencias de los viñedos de Europa al Reino Unido «la Navidad más difícil desde el punto de vista logístico y operativo que jamás hayamos tenido. experimentado. tenía hasta la fecha ”.

En las últimas 12 semanas de 2019, sin contar las ventas de bares, pubs y restaurantes, se vendieron más de 403 millones de botellas de vino y licores en el Reino Unido, según datos de Nielsen, por un valor total de 3, £ 4 mil millones. ¿Habrá suficiente para comparar precios este año?

Con los tiempos de entrega duplicados, Mansour aconsejó a las personas que hicieran pedidos con anticipación, especialmente si quieren una marca específica. Anteriormente había dicho que la demanda era más alta que en la misma época del año pasado, que fue un año excepcional para el comerciante de vinos cooperativo, con muchos clientes pidiendo magnums para, si Covid lo permite, grandes reuniones familiares.

JUGUETES Y REGALOS

Después de meses de conversaciones sobre los temores de los estantes vacíos en las jugueterías debido a la crisis del transporte marítimo mundial, los ejecutivos de la industria dicen que, después de todo, habrá juguetes en los estantes, pero si está buscando algo específico, es mejor comprarlo antes. que más tarde.

El brexit ha provocado escasez de mano de obra en los almacenes y, en particular, para los conductores de camiones pesados, lo que ha provocado escasez en toda la cadena de suministro.

Habrá regalos de Navidad disponibles, pero es posible que no haya tantas opciones. Fotografía: Fotografía de Ben Pipe / Getty Images / Fuente de la imagen

Roland Earl, Director Gerente de la Asociación Británica de Juguetes y Hobby, dijo: «Habrá juguetes en las tiendas, pero puede que no haya tantas opciones como en un año normal». Para aquellos que buscan un regalo específico, recomendó a las personas que lo compren cuando lo vean en lugar de esperar porque una vez que se agota, «la reposición es difícil».

Esta temporada navideña ha sido, dijo, una «especie de pesadilla» para la industria con «varias cosas sucediendo al mismo tiempo».

COMIDA

Si bien los temores sobre la disponibilidad de pavo parecen haber disminuido por ahora, después de que el gobierno introdujo un programa de visas temporales para los trabajadores avícolas de temporada, el suministro de otros alimentos básicos navideños, como los cerdos en mantas, aún es incierto.

A principios de este mes, la Asociación Nacional de Cerdos dijo que miles de cerdos habían sido sacrificados en granjas británicas, y que miles más probablemente lo seguirían debido a la escasez de mano de obra calificada en el Reino Unido después del Brexit y advirtió de un «colapso catastrófico» en el precio. . Cerdo.

Los temores sobre la escasez de pavos se han calmado después de que el gobierno introdujo un programa de visas para carniceros fuera del Reino Unido. Fotografía: Manny Rodríguez / Getty Images / Tetra images RF

El gobierno ha introducido un programa de visas de emergencia para 800 carniceros que vienen de fuera del Reino Unido a medida que se acerca la Navidad, pero no se espera que comiencen a trabajar hasta enero.

Sophie Hope, una criadora de cerdos en Alexander and Angell Farms en Gloucestershire, dijo que la escasez de trabajadores calificados en las plantas de procesamiento que generalmente provienen de la UE ha provocado una acumulación de cerdos. Esto ha llevado a algunos ganaderos a sacrificar los cerdos en el lugar, lo que significa que no se pueden vender. Otros terminan con cerdos demasiado grandes y pierden la mitad de su valor. Hope cree que habrá escasez de carne de cerdo británica durante la Navidad. “No hay escasez de cerdos en el suelo, pero no pueden ser sacrificados y procesados”, dijo. Teme que las tiendas importen carne de cerdo para llenar los huecos de los estantes, lo que, según ella, «obviamente no nos ayuda en absoluto a los agricultores del Reino Unido».

Mientras tanto, los compradores parecen estar recibiendo sus pedidos de comida navideña antes. Marks & Spencer dijo que cerró su servicio de pedidos de comida navideña a principios de año porque todos los espacios se llenaron más rápido de lo normal, a pesar del mayor número de espacios: «No hubo problemas de suministro, pero los compradores ciertamente compraron temprano».

Un portavoz del gobierno dijo que la cadena de suministro de alimentos era «muy resistente» y había «resistido bien desafíos sin precedentes».