‘Robando nuestra cultura’: Surcoreanos molestos después de que China reclame el kimchi como suyo | Corea del Sur

Los usuarios de las redes sociales en China y Corea del Sur están involucrados en otra fila, esta vez debido a la procedencia del kimchi, el plato de repollo fermentado que la mayoría de la gente reconoce como un alimento básico de la dieta coreana.

Pero no en China, donde los medios estatales provocaron una reacción en línea después de que uno de los platos fermentados del país recibiera la certificación de la Organización Internacional de Normalización. [ISO].

El estatus ISO, según el periódico Global Times, era un «estándar internacional para la industria del kimchi liderada por China».

La sola mención de la palabra kimchi provocó furiosas acusaciones entre los surcoreanos de que China estaba tratando de reclamar el kimchi como propio, cuando en realidad el precio solo cubría el pao cai, un tipo de verdura a menudo en escabeche. encontrado en la cocina de Sichuan.

«Esto es una tontería total, ¡qué ladrón se está robando nuestra cultura!» un usuario de Internet de Corea del Sur escribió sobre Naver, un portal web muy popular.

Kim Seol-ha, residente de Seúl, dijo: “Leí un artículo en los medios de comunicación que dice que China ahora dice que el kimchi es suyo y lo convierte en un estándar internacional. Es absurdo.»

Algunos medios de comunicación surcoreanos han dicho que el deseo descarado de China por el kimchi equivale a un «intento de dominación mundial».

El revés del kimchi es la última disputa en línea entre usuarios de redes sociales en China y Corea del Sur. En octubre, el líder del fenómeno K-pop BTS se enfrentó a un aluvión de críticas en China después de citar la solidaridad de su país con Estados Unidos derivada de la Guerra de Corea, un conflicto en el que China luchó en Estados Unidos. lados de Corea del Norte.

El popular grupo de chicas Blackpink fue mostrado el mes pasado en un zoológico en su Corea del Sur natal sosteniendo un bebé panda prestado a China, acusando que corría el riesgo de dañar la salud del animal.

Incluso el Ministerio de Agricultura de Corea del Sur fue empujado a comentar sobre el último choque cultural, emitiendo un comunicado diciendo que el estándar aprobado por ISO «no tiene nada que ver con el kimchi».

«Es inapropiado informar (pao cai ganador de ISO) sin diferenciar entre el kimchi y el pao cai de Sichuan», agregó el ministerio.

Los cibernautas chinos han dicho que tienen todo el derecho a reclamar el plato como propio, ya que gran parte del kimchi que se consume en Corea del Sur, donde la gente come alrededor de 2 millones de toneladas al año, proviene de China.

«Bueno, si no cumples con el estándar, entonces no eres kimchi», escribió uno en Weibo, la versión china de Twitter. Otro dijo: «Incluso la pronunciación del kimchi era del chino, ¿qué más puedo decir?».

Al igual que el K-pop, el kimchi se ha beneficiado de la Hallyu ola de interés en la cultura coreana y ahora tiene legiones de fanáticos fuera del Sur, donde viene en decenas de variedades y acompaña casi cualquier comida.

La ONU parece estar de acuerdo en que el kimchi es surcoreano, agrega la Unesco Kimjang – el acto común de hacer kimchi – en su lista de patrimonio cultural inmaterial en 2013.

La organización dijo en ese momento que el kimjang “es una parte esencial de las comidas coreanas, que trasciende las diferencias regionales y de clase. La práctica colectiva de kimjang reafirma la identidad coreana y constituye una excelente oportunidad para fortalecer la cooperación familiar ”.

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