Los datos sobre antibióticos de animales de granja despiertan temores comerciales tras el Brexit Animales de granja

El abuso de antibióticos en los animales de granja es desenfrenado en algunos de los países clave con los que el Reino Unido espera asegurar un acuerdo comercial posterior al Brexit, dice un nuevo informe, lo que genera preocupaciones de que los acuerdos futuros podrían poner en peligro la salud. agricultura pública y británica.

Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y Canadá permiten que todos los agricultores administren antibióticos regularmente al ganado para que crezca más rápido, y Estados Unidos y Canadá permiten el uso de antibióticos en granjas es aproximadamente cinco veces mayor que en el Reino Unido, según datos compilados por Alliance to Save. Nuestros programas de antibióticos.

La carne así producida es más barata, ya que los animales crecen más rápido y pueden mantenerse en condiciones de hacinamiento. Pero la carne pronto será prohibida en la UE, por razones de seguridad y salud pública.

El uso de antibióticos en el ganado en los EE. UU. Es aproximadamente siete veces mayor que en el Reino Unido y en los cerdos el doble, según el informe. En Australia, el uso de antibióticos en las aves de corral es más de 16 veces mayor que en el Reino Unido y en los cerdos aproximadamente tres veces mayor.

El uso de antibióticos en las granjas ha aumentado en los Estados Unidos, Canadá y Nueva Zelanda en los últimos años, y en Australia en 2010, el último año del que se disponía de datos completos. Algunos de los medicamentos que se usan también son problemáticos: el promotor de crecimiento de bacitracina se usa en los Estados Unidos, a pesar de la evidencia científica de que aumenta la resistencia a un antibiótico de último recurso llamado colistina, que se usa para tratar infecciones que amenazan la vida en humanos .

Cóilín Nunan, asesor científico de la Alianza para Salvar Nuestros Antibióticos, dijo: “La resistencia a los antibióticos es un problema global y necesitamos elevar los estándares en todo el mundo para evitar que aumente. Estos acuerdos de libre comercio deben tener esto en cuenta. «

El uso excesivo de antibióticos en animales de granja da lugar a formas resistentes de bacterias llamadas superbacterias que pueden tener consecuencias devastadoras para la salud humana. La carne infectada con bacterias resistentes puede causar infecciones directamente en los seres humanos y también puede contribuir a un aumento más general de la resistencia de las personas al tratamiento con antibióticos.

Los agricultores del Reino Unido también se enfrentan a la perspectiva de verse socavados por las importaciones de carne barata tratada con antibióticos, lo que podría reducir los estándares de bienestar en el Reino Unido, ya que los agricultores se verán obligados a almacenar su carne. animales más densamente para reducir costos y competir con la inundación de importaciones baratas.

«Los productores del Reino Unido se verán obligados a competir reduciendo los costos, lo que significa más animales en peores condiciones, lo que significa un mayor uso de antibióticos», dijo Nunan. “Cualquier nuevo acuerdo comercial no debe socavar los estándares del Reino Unido y amenazar la salud pública al permitir que la carne y los productos lácteos baratos ingresen al Reino Unido con antibióticos de crecimiento.

Cada vez más, los expertos médicos están preocupados por el rápido aumento de la resistencia a los antibióticos en todo el mundo, lo que podría dejarnos indefensos frente a enfermedades comunes y convertirnos en operaciones de rutina como cesáreas o reemplazos de cadera. Potencialmente fatal. Los antibióticos se utilizan mucho más en los animales que en las personas de todo el mundo, pero las medidas para reducir su uso han sido rechazadas por poderosos grupos de presión agrícolas en muchos países.

El uso de antibióticos está más controlado en la UE que en otros lugares, y el uso de medicamentos como promotores del crecimiento está prohibido desde 2006. En el Reino Unido, el uso de antibióticos en la agricultura ha aumentado considerablemente. disminuyó durante la última mitad de la década, a aproximadamente la mitad de los niveles de 2014, aunque hubo un ligero aumento el año pasado.

En poco más de un año, a partir de enero de 2022, las normas más estrictas de la UE prohibirán la importación de carne tratada habitualmente con antibióticos como promotor del crecimiento y prohibirán todo tratamiento preventivo con antibióticos en el ganado. Es poco probable que el Reino Unido respalde esta prohibición.

El gobierno ha declarado repetidamente que el pollo clorado y la carne de res tratada con hormonas seguirán estando prohibidos en el Reino Unido después del Brexit, tras la preocupación generalizada por las normas alimentarias en futuros acuerdos comerciales. Sin embargo, los expertos en alimentación y agricultura han señalado que esto todavía deja la puerta abierta para cientos de otras formas de productos alimenticios y agrícolas que actualmente están sujetos a restricciones bajo las regulaciones de seguridad del UE, y que bajo los procesos actuales, muchos de ellos podrían firmarse silenciosamente para su aceptación legal sin escrutinio público.

Nunan calificó las futuras regulaciones de la UE como un «gran paso adelante» y pidió a los ministros que las adopten en el Reino Unido. “El gobierno del Reino Unido debería comprometerse a implementar la misma prohibición [on preventive mass medication], porque depender de la acción voluntaria no es un enfoque sostenible a largo plazo. También debe garantizar que los acuerdos comerciales establezcan altos estándares para las importaciones con el fin de proteger la salud humana y evitar socavar los estándares del Reino Unido. «

Un portavoz del gobierno dijo: “Este gobierno ha dejado en claro que no vamos a comprometer nuestras protecciones ambientales, el bienestar animal y nuestros estándares alimentarios líderes en la industria.

“El Reino Unido ya está prohibiendo el uso de hormonas de crecimiento artificiales en la producción nacional y los productos importados, y esto continuará después del período de transición. También continuaremos aplicando controles estrictos sobre los medicamentos que se pueden usar para todos los animales, incluidos los animales destinados a la alimentación, para proteger la salud humana y animal y el medio ambiente.

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