M&S reduce la producción de leche de soja para combatir la deforestación | Medio ambiente

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El minorista británico Marks & Spencer ha eliminado la soja de toda la producción de leche como parte de su compromiso de poner fin a la deforestación en su cadena de suministro.

La cadena de supermercados dice que ha trabajado con los 44 agricultores del Reino Unido que producen leche asegurada M&S RSPCA para reemplazar los alimentos a base de soja con alternativas como el aceite de colza y la remolacha azucarera, evitando el uso casi 4.000 toneladas de soja cada año. El minorista vende alrededor de 160 millones de litros de leche en sus tiendas del Reino Unido cada año.

La medida, que se anunciará oficialmente el jueves, es un hito continuo hacia el objetivo del minorista de deforestación cero en la producción de todos sus productos, incluidos alimentos y bebidas, ya que continúa encontrando formas de entregar alimentación animal más sostenible en todo su país. Cadena de suministro.

El año pasado, M&S estuvo entre varios supermercados del Reino Unido, incluido Tesco, que admitió después de una investigación de The Guardian que no podían garantizar que la soja de áreas deforestadas no estuviera en sus cadenas de suministro. – a pesar de los firmes compromisos de eliminar su uso.

La soja es uno de los alimentos básicos del mundo más estrechamente asociados con la deforestación, junto con el aceite de palma, la carne vacuna, la madera y el papel, y es el segundo factor más importante de deforestación, según la organización benéfica. WWF.

Los frijoles se utilizan ampliamente en la producción de alimentos, principalmente para la alimentación animal. Brasil es uno de los principales productores del mundo y la creciente demanda de soja ha provocado la deforestación en áreas como el Amazonas y la sabana tropical del Cerrado.

El movimiento de M&S es parte de la agenda de innovación de la compañía, que incluye un fuerte enfoque en la diversificación de los piensos lejos de la soja, explorando proteínas alternativas y diferentes formulaciones de piensos. La compañía prevé ampliar sus actividades en esta área en los próximos meses.

Paul Willgoss, Director de Tecnología de Alimentos de M&S, dijo: “La soja se usa ampliamente en la alimentación animal en toda la industria porque crece rápidamente y es rica en proteínas, pero todos somos conscientes del impacto devastador de su uso en los bosques brasileños.

“Nuestra principal prioridad es eliminar la deforestación de la producción de nuestros productos y para lograrlo buscamos tanto reducir nuestra dependencia de la soja como encontrar formas más responsables de obtenerla. Estamos orgullosos del arduo trabajo del equipo para cambiar el 100% del alimento para animales de nuestra cadena de suministro de leche a alternativas de soja de alto rendimiento. «

Los activistas ambientales argumentan que reemplazar otros cultivos con soja en la mezcla de alimentos puede simplemente trasladar el problema a otra parte y que el uso de la tierra en lugar de la soja en sí es el problema principal. Las emisiones directas de gases de las vacas, como el metano, se suman al impacto climático de la producción de leche de vaca.

Anna Jones, oficial forestal de Greepeace Reino Unido, dijo: “M&S se compromete a eliminar la deforestación relacionada con los productos básicos de sus cadenas de suministro para 2020 y eliminar la soja de su cadena de suministro de lácteos. un gran paso adelante, porque la cultura es uno de los principales impulsores de la deforestación. Sin embargo, es esencial comprender que el problema subyacente de la deforestación es la cantidad de tierra utilizada para cultivar cultivos como la soja que se utilizará como alimento para animales para la carne y los productos lácteos.

“Reemplazar la soja con otros cultivos en la alimentación animal y vender carne y productos lácteos en cantidades iguales o incluso mayores sólo hará que este problema de uso de la tierra se traslade a otra parte. Nuestra salud, un clima estable y el futuro de los bosques del mundo dependen de nuestro consumo de menos carne y productos lácteos, lo que significa que lo que los supermercados deben hacer con urgencia es comenzar a reemplazarlos con opciones a base de hierbas. «

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