Waitrose contrata a Deliveroo para ayudarlo a enfrentarse a M&S y Ocado | Negocio

Waitrose probará las entregas rápidas de comestibles con la empresa de mensajería para llevar Deliveroo mientras se prepara para enfrentarse a su rival Marks & Spencer, quien finalmente comenzará a vender comestibles en línea la próxima semana.

Después de casi dos décadas juntos, el especialista en comestibles en línea Ocado abandonó Waitrose y pasará a vender comida de M&S a partir del martes, lo que provocó una pelea entre los dos supermercados por la línea de alta gama.

En un movimiento de último minuto, Waitrose dio a conocer una prueba de 12 semanas con Deliveroo, mediante la cual más de 500 productos del supermercado podrían entregarse en 30 minutos a cinco tiendas. El servicio estará disponible en tiendas como Bristol, Cambridge y Notting Hill en el oeste de Londres, y se suma al servicio Rapid de dos horas de Waitrose, que ahora opera en 29 tiendas y tiene 23.000 clientes.

James Bailey, director ejecutivo de Waitrose, dijo: «Esto nos da otra oportunidad para darles a nuestros clientes una idea de cómo podría ser para nosotros el futuro de las tiendas de conveniencia».

Mientras Waitrose maneja ciclomotores y bicicletas de reparto, Ocado cerrará dos de sus tres almacenes gigantes manejados por robots el lunes para poder enviar los productos restantes de Waitrose a los bancos de alimentos y al redistribuidor de alimentos Company Shop. Al mismo tiempo, miles de productos frescos de M&S serán transportados en camión para unir las cajas, paquetes y otros bienes menos frágiles y perecederos que han llenado paulatinamente los almacenes de Ocado durante las últimas tres semanas.

Solo los compradores de Ocado cercanos al almacén del grupo en Erith, al sureste de Londres, podrán recibir una de las últimas entregas de productos Waitrose de Ocado el lunes.

Melanie Smith, directora de la división minorista de Ocado, estará en una de las primeras entregas de comestibles de M&S del grupo el martes alrededor de las 6 a.m., posiblemente en una camioneta con la librea de dulces de M&S. Percy Pig que fue visto en una carretera cubierta. en plástico negro antes del lanzamiento.

Smith dijo que se sentía relajada sobre el cambio de Waitrose a M&S después de 18 meses de preparativos, y agregó que había habido un «alto nivel de demanda futura» para el cambio. A pesar de la desaparición gradual de los bloqueos por coronavirus y el regreso al trabajo para muchos, los espacios de entrega de Ocado todavía se están vendiendo todos los días, y todos los martes se eliminan gradualmente a principios de esta semana.

Bailey, quien se unió a Waitrose en mayo, dijo que era «optimista», especialmente porque el cambio a las compras en línea durante la pandemia ya había ayudado a Waitrose a reemplazar esas ventas de Ocado.

Waitrose, parte de la sociedad John Lewis, ha ganado más de 100.000 pedidos en línea adicionales por semana, o alrededor de 250.000 clientes, desde que comenzó el cierre. Las ventas en línea ya se encuentran a una tasa anualizada de mil millones de libras, el objetivo del grupo para fin de año. Pero el minorista claramente ambiciona más con dos cambios de última hora esta semana.

First Waitrose ha reducido su pedido mínimo de £ 60 a £ 40, lo que lo coloca a la par con Ocado. Luego anunció el juicio de Deliveroo.

Durante la pandemia, el aumento de las compras en línea, que casi se ha duplicado para representar ahora más del 13% del mercado de comestibles del Reino Unido, ayudó a ambas partes en un juego de alto riesgo.

M&S ha gastado 750 millones de libras esterlinas en la mitad de la división minorista de Ocado, a la que suministrará 6.000 productos, en su mayoría comestibles junto con ropa y artículos para el hogar. tardíamente una forma de vender comestibles en línea. M&S espera montar una ola en la que las ventas de Ocado aumentaron un 40% durante la pandemia después de recortar los precios y reformular los productos para tratar de igualar los favoritos de Waitrose. M&S también se está poniendo al día en el bien establecido mercado de entrega de alimentos del Reino Unido.

Waitrose ha gastado £ 100 millones para mejorar su negocio en línea, aumentando la capacidad en un 50% durante la pandemia mientras intenta atraer a suficientes compradores para compensar las ventas perdidas por Ocado. Con el 85 por ciento de sus pedidos en línea recogidos en las tiendas, el minorista parece haber podido adaptarse mucho más rápido que los robots de Ocado al reciente aumento en la demanda de los clientes. La apertura de un nuevo centro de distribución en el oeste de Londres a finales de este año duplicará la cantidad de espacios de entrega en la capital, dijo la cadena de supermercados.

Bailey dijo que el mayor cambio sería una relación más directa con sus compradores. Si bien Waitrose suministró 4.000 productos a Ocado, lo que representa aproximadamente una cuarta parte de las ventas de comestibles de este último, no ha tenido contacto con ellos.

“Ahora seremos el número uno en el trato con los clientes en línea y podremos comunicarnos con ellos sobre las marcas que vendemos, de dónde provienen nuestros alimentos y todo lo que hace que Waitrose sea especial y diferente”, dijo Bailey.

La batalla por Waitrose no se trata solo de Ocado y M&S, sino también de Tesco, Sainsbury’s, Morrisons, Asda y Amazon, todos los cuales están invirtiendo fuertemente en desarrollo en línea. Los negocios de cajas de alimentos, como Riverford, y los servicios de kits de comidas también han experimentado un crecimiento masivo debido al cierre de restaurantes y cafés.

A pesar del regreso gradual a las oficinas y escuelas, la Sra. Smith dijo que no esperaba que los compradores de Ocado regresaran a las tiendas. “La barrera para nosotros es el cambio a las compras en línea. Una vez que los clientes comienzan, tienden a permanecer en línea. Los competidores nos han brindado un gran servicio, permitiendo que muchas personas compren en línea ”, dijo.