Me encanta la primavera, y para mí este plato de pasta es lo mejor: simplemente muestra ingredientes frescos de temporada. En la sencillez no hay…
Saltamos sobre la focaccia, la rompimos en pedazos irregulares y sacamos la salsa de aceitunas de nuestros platos junto con el pan grueso con costra…
Las palabras, escritas con tiza en mayúsculas en una pizarra gris, me saludan desde lejos: CARLINGFORD OYSTERS. caballa de Cornualles. Por una vez, mi decisión…
El área alrededor de Birmingham New Street el sábado por la noche me dio una idea de la vida nocturna de fin de semana en…
En esta época del año, cuando todo empieza a despertar, crecen los azafranes y sobran las ardillas entre las ramas sin hojas que mi perro…
Recetas de Nigel Slater para galletas de avena con chocolate y cremas crujientes de limón | Alimento
El olor a mantequilla derretida y azúcar mascabado se abre camino a través de la cocina y sube las escaleras. El extracto de vainilla y…
Mi pesada cacerola de hierro fundido ha demostrado su eficacia este invierno. El interior esmaltado manchado por décadas de curry, guisos y largas y lentas…
Estoy en el corazón de la cocina de invierno, donde cada comida debe su corazón y alma a los granos y las legumbres en la…
A juzgar por los comentarios cuando publiqué una foto de mis esfuerzos para probar recetas para esta columna, parece que soy una de las pocas…
Por lo general, me tomo mi tiempo para cocinar las cebollas, dejándolas hacer lo suyo en aceite o mantequilla hasta que estén suaves y doradas.…