Siempre cultivando el amor y la vid: el centenario que construyó la primera terraza ajardinada de Barcelona | jardinería orgánica

Cuando Joan Carulla Figueres transformó la azotea de su apartamento de Barcelona en un jardín, fue por nostalgia de sus orígenes rurales. Sesenta y cinco años después, los conceptos ecológicos que siguió durante mucho tiempo se han vuelto comunes y es aclamado como un pionero de la agricultura orgánica.

A Carulla, que celebró su cumpleaños número 100 este año, se le atribuye la creación del primer jardín en la azotea de la ciudad. Sin embargo, su “vivienda en el cielo” contiene mucho más que las habituales tomateras y macetas de geranios. Alberga más de 40 árboles frutales, viñedos que producen 100 kg de uva al año, olivos, melocotones, higos, ajos, berenjenas e incluso patatas. Es un apasionado de las patatas.

Joan Carulla Figueres repasa su larga vida y su finca en la azotea de Barcelona – vídeo

«Guerra civil [in Spain in the 1930s] me hizo vegetariano, por necesidad, luego por convicción, papa por papa”, dice. “En el desayuno comíamos patatas, en el almuerzo otra vez patatas con huevo que compartía con mi padre. Por la noche, patatas con verduras.

Sentado bajo una enredadera sobre una caja de cerveza volcada -con los ojos brillantes y el oído y la memoria asombrosamente nítidos-, recuerda el mundo en el que creció y cómo se interesó por el vegetarianismo en los años 50, cuando se mudó a Barcelona desde Juneda. un pueblo de clima duro en el interior catalán.

Carulla se sienta debajo de una enredadera. El jardín de la azotea produce 100 kg de uvas al año. Fotografía: Paola de Grenet/The Guardian

Su enfoque de la agricultura es lo que ahora llamamos orgánico, pero Carulla insiste en que no está haciendo nada nuevo y que los agricultores pobres siempre han practicado la agricultura orgánica por necesidad.

“Mis abuelos tenían poca tierra y no tenían dinero para fertilizantes”, dice. “Usaban desechos animales y vegetales y paja. Vivíamos una vida frugal. No teníamos hambre, solo vivíamos.

Al igual que sus antepasados, Carulla hace abono de todo, incluidas revistas viejas y cajas de madera delgadas para frutas. «No hay casi nada que no usemos, todo eventualmente se descompone».

El hijo de Carulla, Toni, ayuda a su padre a cuidar las plantas. Fotografía: Paola de Grenet/The Guardian

Con su familia y un equipo de albañiles de Juneda, pasó 14 años construyendo el bloque de viviendas que llama en broma «nuestra Sagrada Familia», en honor a la famosa basílica de Barcelona, ​​que tardó décadas en construirse y que aún está incompleto.

Reforzaron la terraza con una doble capa de tejas y láminas de material impermeable e instalaron un sistema de drenaje subterráneo para hacer frente a 70 toneladas de tierra, de 25 cm (10 pulgadas) de profundidad. Crearon un sistema para recoger y almacenar 9.500 litros de agua de lluvia para tener reservas en épocas secas, lo que apenas fue suficiente durante la sequía catalana que ya dura casi tres años.

Carulla con su popular máquina de escribir manual Olivetti. Fotografía: Paola de Grenet/The Guardian

Durante su largo recorrido por la vida, Carulla grabó sus pensamientos en una máquina de escribir manual Olivetti, para lo cual su hijo Toni tuvo que recorrer el pueblo en busca de cintas de repuesto.

Estas reflexiones se han recogido ahora en un libro, Mi siglo verde, de Carlos Fresneda, corresponsal en Londres del diario El Mundo. En él, Carulla aborda temas como el vegetarianismo, qué hace una buena papa, el gigante de los agroquímicos Monsanto, las plantas transgénicas y la guerra civil en España.

Si la guerra lo hizo vegetariano, también lo hizo pacifista. Tenía 15 años cuando Juneda fue bombardeada y ametrallada por aviones de guerra fascistas. Carulla habla con tristeza de las 117 personas muertas en el pueblo y de cómo las represalias de ambos bandos al final de la guerra destrozaron el espíritu de su padre y llevaron a su madre a una tumba prematura.

“Ella fue una de las víctimas silenciosas de la guerra”, dice. «Creo que murió de dolor y sufrimiento».

Las patatas son una de las pasiones de Carulla. Fueron una fuente de alimento vital para él durante la Guerra Civil. Fotografía: Paola de Grenet/The Guardian

También cuenta cómo, a los 10 años, tuvo una epifanía cuando juró convertirse en generador de amor. “No sé de dónde viene esta frase, pero decidí que lo que tenía que hacer era crear amor en todos, amor universal”.

Atribuye su longevidad a nunca haber fumado ni bebido alcohol, así como a una dieta vegetariana y “porque siempre he disfrutado con mi trabajo, como pequeño empresario y agricultor, en contacto diario con mis adoradas plantas, y porque he desterrado la envidia”. y el odio de mi mente».

“Hace casi 70 años que vivo en la ciudad, pero tengo manos de campesino, y estoy orgulloso de ellas”, dice, “aunque parece que después de tantos años de labranza, mis manos no estaban cortadas. fuera por desplazarse en un teléfono móvil nunca más”.

Una de sus grandes alegrías es cuando las escuelas organizan recorridos por su jardín. “En los últimos 15 años han pasado por aquí decenas de niños. Era un sueño mío cuando comencé este desarrollo, crear una porción de campo dentro de la ciudad para enseñar a los niños a amar las plantas.

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