Guía local de Cádiz, España: sitios antiguos, chiringuitos y excelentes tapas | Vacaciones en Andalucía

Comida

El Mercado Central de Abastos es el corazón de Cádiz y es donde los gaditanos vamos a comprar nuestro pescado fresco, marisco, frutas y verduras. También hay muchos cafés donde puedes pedir cualquier cosa, desde pescado frito hasta empanadas. Mis favoritos son Lady Papa’s, que sirve tapas tradicionales, y un puesto vegano llamado Las Niñas Veganas. No es fácil encontrar comida vegana o sin gluten en Cádiz, así que es especial.

cáscara

Las croquetas de calabacín son deliciosas. Aunque Casa Manteca es probablemente el restaurante más famoso de Cádiz, ya no van más gaditanos porque está demasiado lleno. Podríamos dirigirnos a Cumbres Mayores, al noreste del casco antiguo, que tiene tanta historia como ambiente e ingredientes de buena calidad. Lo mejor para pedir son los chicharrónnes (cuero de cerdo frito).

A cinco minutos a pie, Ultramarinos Bar El Veedor es en parte charcutería, en parte café, y mi lugar favorito para comprar charcutería, queso, anchoas y aceitunas para llevar o comer en el bar con un jerez.

Inspiración

Desde hace cuatro meses trabajo en La Cueva Del Pájaro Azul, el sitio arqueológico más reciente de la ciudad. Descubrimos un puerto y astillero que data de la época fenicia, alrededor del siglo III a. Estas salas subterráneas luego tuvieron una segunda vida en la década de 1960 como uno de los clubes de flamenco más famosos de España: la Cueva del Pájaro Azul. Hacer un recorrido realmente te da una idea de cómo Cádiz es una de las ciudades más antiguas de Europa.

Para algo más contemporáneo, me dirigiría a Espacio Ecco. Esta galería de arte en un antiguo cuartel tiene excelentes piezas modernas y una buena colección de arte callejero y pinturas del movimiento La Movida en la década de 1970.

Pieza

Muchos visitantes de Cádiz no van más allá de las murallas de la ciudad vieja, pero definitivamente recomiendo una visita al Paseo Marítimo. Esta zona elegante se encuentra en la Playa de la Victoria y es un lugar muy agradable para dar un paseo nocturno, tal vez detenerse en algunas de las pequeñas tiendas y boutiques independientes y luego dirigirse a un bar de la playa para tomar una copa. También hay excelentes restaurantes aquí, como Nahu Beach y Arsenio Manila. Para algo más realista, diríjase al lado este de la ciudad, con vista a la Bahía de Cádiz y al Puente José León de Carranza. Hay una vista increíble del puerto con todos sus barcos. Es un lugar sorprendentemente tranquilo y silencioso: no te pierdas la pequeña marisquería al final del muelle llamada Viento de Levante. A los lugareños les encanta.

Espacio verde

Un restaurante cerca del Parque Apodaca.Un restaurante cerca del Parque Apodaca. Fotografía: Joesboy/Getty Images

La Alameda Apodaca, un parque en el lado norte de la ciudad, es muy romántico, con muchos caminos empedrados, fuentes, árboles y estatuas. El mejor momento para ir es justo antes del anochecer, cuando puede ver cómo se encienden las lámparas mientras el sol se pone en el mar.Si se encuentra en la parte más nueva de la ciudad, los Jardines de Varela son muy populares e históricamente interesantes: aquí es donde muchos Se han descubierto cementerios fenicios y romanos, y todavía se pueden ver algunos túmulos funerarios.

Vida nocturna

Circo Duende es donde siempre me dirijo a tomar una cerveza. Está en la zona más artística de la ciudad y tiene un ambiente bohemio y música en vivo. Para algo un poco más sofisticado, no es necesario hospedarse en el Hotel Alquimia o el Hotel Catedral para disfrutar de una copa en sus terrazas; ambos tienen impresionantes vistas de la ciudad. En La Alameda, La Colonial o El Kioskito de la Alameda son lugares encantadores para tomar un cóctel, con mesas al aire libre junto a los jardines y el mar.Para bailar, Ykebana en el Paseo Marítimo siempre está lleno de locales y tiene música a todo volumen hasta la madrugada. .

Quedarse

Muchas de las mansiones antiguas más grandiosas de la ciudad se han convertido en apartamentos para alquileres a corto plazo. Uno de mis favoritos es Candelaria10 (desde £ 105 la noche para dos), que se encuentra en un antiguo monasterio en una de las plazas más bonitas de Cádiz.

Pilar Gil es bailarina de ballet, arqueóloga e historiadora del arte que vive en Cádiz desde hace 23 años

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