Greggs planea 100 nuevas tiendas a pesar de que Covid lo llevó a su primera derrota desde 1984 | Greggs

Greggs tuvo su primera pérdida anual desde que salió a bolsa hace casi 40 años luego del cierre de las tiendas por coronavirus, pero está planeando un regreso en 2021, con planes para otras 100 tiendas y nuevos servicios de entrega a domicilio.

La compañía, conocida por sus rollos de salchicha y filetes, registró una pérdida antes de impuestos de £ 13,7 millones en 2020, en comparación con una ganancia de £ 108 millones el año anterior. Los cierres de tiendas cerradas acabaron con más de £ 350 millones en ventas anuales, que cayeron a £ 811 millones, lo que resultó en la primera pérdida anual desde su cotización en la Bolsa de Valores de Londres en 1984.

Roger Whiteside, director gerente de Greggs, dijo que el canal tuvo "un mejor comienzo de lo esperado hasta 2021 dado el alcance de las condiciones de bloqueo".

Señaló una mejora en la situación de las ventas, respaldada por un negocio de entrega a domicilio en rápido crecimiento. La asociación con Just Eat generó alrededor de una décima parte de las ventas en las primeras 10 semanas del año y pronto estará disponible en 800 de sus 2.078 tiendas.

Whiteside dijo que la entrega de panecillos y sándwiches de salchicha a hogares y lugares de trabajo era un "negocio adicional" y no a expensas de sus tiendas. Con dos tercios de la comida para llevar ordenada por la noche, está experimentando con mantener sus tiendas abiertas más tarde para enviar sus porciones de pizza y goujons de pollo.

"El cliente de entrega es diferente ... por lo que está entregando o no", dijo Whiteside. “Quieren que les traigan comida. Fue la cadena de más rápido crecimiento antes de Covid y se ha acelerado enormemente. Se calmará un poco, luego comenzará a crecer de nuevo… eso es con lo que contamos. "

Greggs tuvo que cerrar sus sucursales durante tres meses durante el primer cierre de Covid-19 hace un año, y ha perdido el negocio de comida para llevar de los viajeros, los compradores y los que dirigen la escuela. A fines del año pasado, eliminó 820 puestos de trabajo, ya que las ventas en tiendas establecidas cayeron un 36% en 2020.

Esa disminución se desaceleró al 29% en las 10 semanas previas al 13 de marzo, ya que la compañía estaba ansiosa por reanudar su agresivo programa de expansión. Anteriormente había planeado crear un total de 2.500 tiendas en el Reino Unido, pero ahora lo ha aumentado a 3.000 en medio de un número creciente de tiendas vacías y la caída de los alquileres. Planea abrir 100 tiendas en 2021, creando alrededor de 1.000 puestos de trabajo.

Greggs está detectando lugares en el centro de Londres, como Square Mile, que antes eran inasequibles, así como en los principales aeropuertos. También está abriendo tiendas a las que se puede acceder fácilmente en automóvil, como drive-thru y puntos de venta en parques comerciales, ya que estos han sido los más exitosos durante la crisis de Covid-19.

Greggs ofrece un servicio de "hacer clic y recopilar" en todas sus tiendas y está desarrollando una aplicación que combinará el servicio con su programa de lealtad existente, allanando el camino para nuevas ofertas como un menú de "construya su propio sándwich".

Ella no tiene la intención de ofrecer sándwiches a medida en sus tiendas, sino solo para cumplir con los pedidos realizados con anticipación, ya que han tardado demasiado en prepararse y "la gente no quiere esperar", dijo Whiteside. Las órdenes decían que la gente quería "duplicar" los empastes, agregó. "Lo que no he visto, para ser honesto, es que mucha gente está pensando, 'Oh, bueno, voy a hacer esto más saludable'.

Richard Hunter, director de mercados de Interactive Investor, dijo que la pandemia había "claramente dejado su huella en Greggs", pero con las acciones subiendo un tercio el año pasado, los inversores estaban apostando por un "futuro. Potencialmente mejor". Las acciones cerraron casi un 3% al alza el martes a 22,78 libras esterlinas.